Jídlo jako praxe individualizované péče: Analýza diskurzů péče v domovech seniorů a domovech se zvláštním režimem
| Autoři | |
|---|---|
| Rok publikování | 2026 |
| Druh | Článek v odborném periodiku |
| Časopis / Zdroj | SOCIOLOGICKÝ ČASOPIS / CZECH SOCIOLOGICAL REVIEW |
| Fakulta / Pracoviště MU | |
| Citace | |
| www | https://sreview.soc.cas.cz/corproof.php?tartkey=csr-000000-0607 |
| Doi | https://doi.org/10.13060/csr.2026.007 |
| Klíčová slova | individualisation; food, older adults; residential care home; critical discursive analysis |
| Přiložené soubory | |
| Popis | Tento článek zkoumá, jak širší společenský diskurz individualizace proniká do oblasti péče o starší dospělé, a to na příkladu stravování v domovech pro seniory a v domovech se zvláštním režimem. Na základě kritické diskurzivní analýzy rozhovorů s pečovatelským personálem studie identifikuje klíčové diskurzy, které utvářejí, jak je individualizace v institucionálním prostředí artikulována a realizována. Analýza zdůrazňuje, jak ekonomické, organizační a institucionální faktory, stejně jako role připisované klientům a jejich rodinám, přispívají k určitým konstrukcím individualizovaného stravování. Článek zkoumá, jak je rétorika individualizace zakotvena v profesním jazyce a jak odráží širší proměny ve způsobech řízení a představách o péči. |
| Související projekty: |